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舌尖上的中国
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集解说词
第一?/p>
《脚步?/p>
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1
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第二?/p>
《心传?/p>
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5
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第三?/p>
《时节?/p>
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10
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第四?/p>
《家常?/p>
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15
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第五?/p>
《相逢?/p>
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19
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第六?/p>
《秘境?/p>
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24
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第七?/p>
《三餐?/p>
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28
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第一?/p>
《脚步?/p>
不管是否情愿?/p>
生活总在催促我们迈步向前?/p>
人们整装?/p>
启程?/p>
跋涉?/p>
落脚?/p>
停在哪里?/p>
哪里就会燃起灶火?/p>
从个体生命的迁徙到食材的交流运输?/p>
从烹调方法的演变到人生命运的
流转,人和食物的匆匆脚步,从来不曾停歇?/p>
西藏林芝?/p>
印度洋吹来暖湿的季风?/p>
植物正在疯长?/p>
又到了白马占堆最忙碌的季节。天
麻和灵芝是重要的经济来源,但是一个月后,
他们将消失的无影无踪?/p>
从峡谷到雪山?/p>
7000
米的海拔高差?/p>
让林芝成为世界高山植物区系最丰富的地区?/p>
弟弟高中毕业?/p>
白马得迅速挣
够他读大学的费用?/p>
在此之前?/p>
他为弟弟准备了一件特殊礼物?/p>
西藏百分之八十的森林集中
在这里,
白马占堆仔细搜索几天前发现的蜂巢?/p>
现在?/p>
他得想办法到达树顶,
在当地人眼中?/p>
蜂蜜是宝贵的营养品,值得为他冒险。听起来难以置信?/p>
但是这种风俗已经延续数百年。白
马选了一根藤条使自己与大树相连,
从现在起,这根藤条关系性命。看起来进展不错?/p>
一?/p>
小时过后,白马爬了很高,但还有更长的距离要爬。父亲放心不下,匆匆赶来。白马占堆已
经不敢用双手砍树,速度明显慢了下来?/p>
3
个小时过后,白马接近树冠,现在他准备摆脱?/p>
条?/p>
40
米高,并且没有任何保护,这是一次危险的行走。野蜂并不怕人,白马从长辈那里
学会了点燃烟雾,
迫使蜜蜂放弃抵抗?/p>
砍开蜜蜂藏身的树洞就可以得到最甜美的蜂蜜?/p>
在与
世隔绝的大森林里?/p>
甜食非常难得?/p>
而蜂蜜是白马能带给家人最珍贵的礼物。甜?/p>
是人最简
单最初始的美食体验,蜂蜜百分之八十的成分是果糖和葡萄糖,作为早期人类惟一的甜食,
蜂蜜能快速产生热量补充体力,
这对我们的祖先至关重要?/p>
和人工提炼的蔗糖不同?/p>
蜂蜜?/p>
的糖不经过水解就可以直接被人体吸收?/p>
在中国的厨房?/p>
无论烹饪菜肴还是制作甜点?/p>
蜂蜜
都是其他糖类无法替代的。当然,白马家最喜欢的是酥油蜂蜜?/p>