新建
上传
首页
助手
最?/div>
资料?/div>
工具

 

 

1 

第一?/p>

 

蛋白质的结构与功能复习题?/p>

2011

?/p>

 

 

一、名词解?/p>

  

1

、蛋白质的一级结?/p>

      2 

、结构域

    3 

、蛋白质的变?/p>

    5

、蛋白质的等电点

   

二、填空题

 

1

、蛋白质的基本组成单位是

       

,它们之间以

____   __

键相连?/p>

 

2

、一个氨基酸?/p>

________

与另一个氨基酸?/p>

 _______

脱水缩合所形成的结合键

,

称为肽键?/p>

 

3

?/p>

.

蛋白质是?/p>

_______

组成的一类生物大分子,各种蛋白质的含氮量很接近,平均?/p>

______

?/p>

1

?/p>

氮相当于

________

克蛋白质?/p>

 

4

、蛋白质胶体溶液的稳定因素是

______

?/p>

______

?/p>

 

5

?/p>

HbA

(正常血红蛋白)变成

HbS

(异常血红蛋白)时,是由?/p>

______

链的

______

端第

______

位氨

基酸?/p>

______

变成

______

,从而使

Hb

结构、功能发生改变,这种疾病?/p>

______

?/p>

 

6

、蛋白质具有两性电离性质,大多数在酸性溶液中?/p>

________

电荷,在碱性溶液中?/p>

_______

电荷?/p>

当蛋白质处在某一

pH

值溶液中时,它所带的正负电荷数相待,此时的蛋白质成为

 _________

,该?/p>

液的

pH

值称为蛋白质?/p>

__________

?/p>

 

7

.蛋白质的一级结构是?/p>

_________

在蛋白质多肽链中?/p>

_________

?/p>

 

三、是非题

 

1

、蛋白质溶液

PH

值可以影?/p>

PI

值。(

     

?/p>

 

2

、维持蛋白质一级结构的化学键是氢键。(

     

?/p>

 

3

、蛋白质的变性是由于其空间构象遭到破坏,其一级结构并没有改变。(

      

?/p>

 

4

、蛋白质的一级结构是双螺旋。(

      

?/p>

   

5

、镰刀型红细胞贫血症是一种先天遗传病,其病因是由于血红蛋白的代谢障碍?/p>

(        ) 

6

、所有的氨基酸中,因碳原子是一个不对称碳原子,因此都具有旋光性?/p>

(        )  

7

、组成人体蛋白质的氨基酸均为

α

-

氨基酸?/p>

 

?/p>

        

?/p>

 

8

、沉淀的蛋白质不一定变性,而变性的蛋白质一定沉淀?/p>

?/p>

       

?/p>

  

9

、蛋白质凝固后一定发生变性?/p>

?/p>

        

?/p>

 

四、单选题

 

1

、维持蛋白质二级结构的主要化学键是(

     

?/p>

     

      A

、盐?/p>

     

B

、疏水键

 

    C

、肽?/p>

 

    D

、氢?/p>

 

 

Ͼλ
新建
上传
首页
助手
最?/div>
资料?/div>
工具

 

 

1 

第一?/p>

 

蛋白质的结构与功能复习题?/p>

2011

?/p>

 

 

一、名词解?/p>

  

1

、蛋白质的一级结?/p>

      2 

、结构域

    3 

、蛋白质的变?/p>

    5

、蛋白质的等电点

   

二、填空题

 

1

、蛋白质的基本组成单位是

       

,它们之间以

____   __

键相连?/p>

 

2

、一个氨基酸?/p>

________

与另一个氨基酸?/p>

 _______

脱水缩合所形成的结合键

,

称为肽键?/p>

 

3

?/p>

.

蛋白质是?/p>

_______

组成的一类生物大分子,各种蛋白质的含氮量很接近,平均?/p>

______

?/p>

1

?/p>

氮相当于

________

克蛋白质?/p>

 

4

、蛋白质胶体溶液的稳定因素是

______

?/p>

______

?/p>

 

5

?/p>

HbA

(正常血红蛋白)变成

HbS

(异常血红蛋白)时,是由?/p>

______

链的

______

端第

______

位氨

基酸?/p>

______

变成

______

,从而使

Hb

结构、功能发生改变,这种疾病?/p>

______

?/p>

 

6

、蛋白质具有两性电离性质,大多数在酸性溶液中?/p>

________

电荷,在碱性溶液中?/p>

_______

电荷?/p>

当蛋白质处在某一

pH

值溶液中时,它所带的正负电荷数相待,此时的蛋白质成为

 _________

,该?/p>

液的

pH

值称为蛋白质?/p>

__________

?/p>

 

7

.蛋白质的一级结构是?/p>

_________

在蛋白质多肽链中?/p>

_________

?/p>

 

三、是非题

 

1

、蛋白质溶液

PH

值可以影?/p>

PI

值。(

     

?/p>

 

2

、维持蛋白质一级结构的化学键是氢键。(

     

?/p>

 

3

、蛋白质的变性是由于其空间构象遭到破坏,其一级结构并没有改变。(

      

?/p>

 

4

、蛋白质的一级结构是双螺旋。(

      

?/p>

   

5

、镰刀型红细胞贫血症是一种先天遗传病,其病因是由于血红蛋白的代谢障碍?/p>

(        ) 

6

、所有的氨基酸中,因碳原子是一个不对称碳原子,因此都具有旋光性?/p>

(        )  

7

、组成人体蛋白质的氨基酸均为

α

-

氨基酸?/p>

 

?/p>

        

?/p>

 

8

、沉淀的蛋白质不一定变性,而变性的蛋白质一定沉淀?/p>

?/p>

       

?/p>

  

9

、蛋白质凝固后一定发生变性?/p>

?/p>

        

?/p>

 

四、单选题

 

1

、维持蛋白质二级结构的主要化学键是(

     

?/p>

     

      A

、盐?/p>

     

B

、疏水键

 

    C

、肽?/p>

 

    D

、氢?/p>

 

 

">
新建
上传
首页
助手
最?/div>
资料?/div>
工具

 

 

1 

第一?/p>

 

蛋白质的结构与功能复习题?/p>

2011

?/p>

 

 

一、名词解?/p>

  

1

、蛋白质的一级结?/p>

      2 

、结构域

    3 

、蛋白质的变?/p>

    5

、蛋白质的等电点

   

二、填空题

 

1

、蛋白质的基本组成单位是

       

,它们之间以

____   __

键相连?/p>

 

2

、一个氨基酸?/p>

________

与另一个氨基酸?/p>

 _______

脱水缩合所形成的结合键

,

称为肽键?/p>

 

3

?/p>

.

蛋白质是?/p>

_______

组成的一类生物大分子,各种蛋白质的含氮量很接近,平均?/p>

______

?/p>

1

?/p>

氮相当于

________

克蛋白质?/p>

 

4

、蛋白质胶体溶液的稳定因素是

______

?/p>

______

?/p>

 

5

?/p>

HbA

(正常血红蛋白)变成

HbS

(异常血红蛋白)时,是由?/p>

______

链的

______

端第

______

位氨

基酸?/p>

______

变成

______

,从而使

Hb

结构、功能发生改变,这种疾病?/p>

______

?/p>

 

6

、蛋白质具有两性电离性质,大多数在酸性溶液中?/p>

________

电荷,在碱性溶液中?/p>

_______

电荷?/p>

当蛋白质处在某一

pH

值溶液中时,它所带的正负电荷数相待,此时的蛋白质成为

 _________

,该?/p>

液的

pH

值称为蛋白质?/p>

__________

?/p>

 

7

.蛋白质的一级结构是?/p>

_________

在蛋白质多肽链中?/p>

_________

?/p>

 

三、是非题

 

1

、蛋白质溶液

PH

值可以影?/p>

PI

值。(

     

?/p>

 

2

、维持蛋白质一级结构的化学键是氢键。(

     

?/p>

 

3

、蛋白质的变性是由于其空间构象遭到破坏,其一级结构并没有改变。(

      

?/p>

 

4

、蛋白质的一级结构是双螺旋。(

      

?/p>

   

5

、镰刀型红细胞贫血症是一种先天遗传病,其病因是由于血红蛋白的代谢障碍?/p>

(        ) 

6

、所有的氨基酸中,因碳原子是一个不对称碳原子,因此都具有旋光性?/p>

(        )  

7

、组成人体蛋白质的氨基酸均为

α

-

氨基酸?/p>

 

?/p>

        

?/p>

 

8

、沉淀的蛋白质不一定变性,而变性的蛋白质一定沉淀?/p>

?/p>

       

?/p>

  

9

、蛋白质凝固后一定发生变性?/p>

?/p>

        

?/p>

 

四、单选题

 

1

、维持蛋白质二级结构的主要化学键是(

     

?/p>

     

      A

、盐?/p>

     

B

、疏水键

 

    C

、肽?/p>

 

    D

、氢?/p>

 

 

Ͼλ">
Ͼλ
Ŀ

第二章蛋白质的结构与功能复习?011(中医) - 百度文库
新建
上传
首页
助手
最?/div>
资料?/div>
工具

 

 

1 

第一?/p>

 

蛋白质的结构与功能复习题?/p>

2011

?/p>

 

 

一、名词解?/p>

  

1

、蛋白质的一级结?/p>

      2 

、结构域

    3 

、蛋白质的变?/p>

    5

、蛋白质的等电点

   

二、填空题

 

1

、蛋白质的基本组成单位是

       

,它们之间以

____   __

键相连?/p>

 

2

、一个氨基酸?/p>

________

与另一个氨基酸?/p>

 _______

脱水缩合所形成的结合键

,

称为肽键?/p>

 

3

?/p>

.

蛋白质是?/p>

_______

组成的一类生物大分子,各种蛋白质的含氮量很接近,平均?/p>

______

?/p>

1

?/p>

氮相当于

________

克蛋白质?/p>

 

4

、蛋白质胶体溶液的稳定因素是

______

?/p>

______

?/p>

 

5

?/p>

HbA

(正常血红蛋白)变成

HbS

(异常血红蛋白)时,是由?/p>

______

链的

______

端第

______

位氨

基酸?/p>

______

变成

______

,从而使

Hb

结构、功能发生改变,这种疾病?/p>

______

?/p>

 

6

、蛋白质具有两性电离性质,大多数在酸性溶液中?/p>

________

电荷,在碱性溶液中?/p>

_______

电荷?/p>

当蛋白质处在某一

pH

值溶液中时,它所带的正负电荷数相待,此时的蛋白质成为

 _________

,该?/p>

液的

pH

值称为蛋白质?/p>

__________

?/p>

 

7

.蛋白质的一级结构是?/p>

_________

在蛋白质多肽链中?/p>

_________

?/p>

 

三、是非题

 

1

、蛋白质溶液

PH

值可以影?/p>

PI

值。(

     

?/p>

 

2

、维持蛋白质一级结构的化学键是氢键。(

     

?/p>

 

3

、蛋白质的变性是由于其空间构象遭到破坏,其一级结构并没有改变。(

      

?/p>

 

4

、蛋白质的一级结构是双螺旋。(

      

?/p>

   

5

、镰刀型红细胞贫血症是一种先天遗传病,其病因是由于血红蛋白的代谢障碍?/p>

(        ) 

6

、所有的氨基酸中,因碳原子是一个不对称碳原子,因此都具有旋光性?/p>

(        )  

7

、组成人体蛋白质的氨基酸均为

α

-

氨基酸?/p>

 

?/p>

        

?/p>

 

8

、沉淀的蛋白质不一定变性,而变性的蛋白质一定沉淀?/p>

?/p>

       

?/p>

  

9

、蛋白质凝固后一定发生变性?/p>

?/p>

        

?/p>

 

四、单选题

 

1

、维持蛋白质二级结构的主要化学键是(

     

?/p>

     

      A

、盐?/p>

     

B

、疏水键

 

    C

、肽?/p>

 

    D

、氢?/p>

 

 



ļ׺.doc޸Ϊ.docĶ

  • ˾Ȩսγܾʵپ͵Ͱ
  • 2015.2߶ҵ
  • Ϻк߿ĶģԾ-()
  • 2017йͳĻŹγԿ˲
  • ļ賫3ƪ
  • 2015¥пӢһģԾ()
  • ൺ꼶ѧϲᡶвԾ()
  • 102ˮݷֲϰԼֳ - ͼ
  • ѧԺ걨ͨ
  • 2017﹤̼ҵ״չƷ (Ŀ¼)

վ

԰ Ͼλ
ϵͷ779662525#qq.com(#滻Ϊ@) ICP20003344-4