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1

 

2019

年新食品安全法知识竞赛试题及答案

 

 

一、单选题

(

每题所设选项中只有一个正确答案,多选、错选或不选均不得分?/p>

) 

 

1

、消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时,可以拨打?/p>

C

)全国消费者申诉举报统一电话?/p>

 

    A

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315  B

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12348  C

?/p>

12315   D

?/p>

99148 

 

 

 

 

 

2

、供食用的源于农业的初级产品

(

即食用农产品

)

的质量安全管理,应遵?/p>

(A )

的规定?/p>

 

 

 

A.

《中华人民共和国农产品质量安全法?/p>

B.

《中华人民共和国食品安全法?/p>

 

 

 

C.

《中华人民共和国产品质量安全法?/p>

  D.

《中华人民共和国动物防疫法?/p>

 

 

 

3

、依照《食品安全法》和国务院规定的职责,组织开展食品安全风险监测和风险评估,会同国务院食品

药品监督管理部门制定并公布食品安全国家标准的部门?/p>

( C) 

 

 

A.

质量监督部门

 B.

食品安全委员?/p>

 C.

卫生行政部门

 D.

食品科研机构

 

 

 

4

、《食品安全法》规定,

(A )

对本行政区域的食品安全监督管理工作负责,统一领导、组织、协调本?/p>

政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作,建立健全食品安全全程监督管理工作机制和

信息共享机制?/p>

 

 

 

A.

县级以上地方人民政府

  B.

县级以上食品药品监督管理部门

 

 

 

C.

县级以上卫生行政部门

  D.

县级以上质量监督部门

 

 

 

5

、县级人民政府食品药品监督管理部门可以在

( D)

设立派出机构?/p>

 

 

 

A.

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(

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)

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  B.

乡镇

  C.

特定区域

  D.

乡镇或者特定区?/p>

 

 

 

6

、国家建?/p>

(A )

,对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测?/p>

 

 

 

A.

食品安全风险监测制度

  B.

食品安全监督制度

  

    C.

食品安全抽检制度

  D.

食品安全检查制?/p>

 

 

7

、《中华人民共和国食品安全法》于

2015

?/p>

4

?/p>

24

日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次

会议修订,自

( D)

起施行?/p>

 

 

 

A.2009

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5

?/p>

1

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  B.2009

?/p>

6

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1

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    C.2015

?/p>

6

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1

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  D.2015

?/p>

10

?/p>

1

?/p>

 

 

    8

、某消费者在食用某经营者出售的食品后出现了胃肠不适,并到医院就医花费了一些费用,消费者有?/p>

利要求经营者支付的赔偿项目包括:(

D

)?/p>

 

     A

、支付医疗费

  B

、治疗期间的护理?/p>

   

     C

、因误工减少的收入等费用

   D

、以上都包括

 

 

 

9

、食品生产企业制定食品安全企业标准应并报省、自治区、直辖市人民政府

( A)

备案?/p>

 

 

 

A.

卫生行政部门

B.

农业行政部门

C.

食品药品监督管理部门

D.

质量监督部门

 

 

 

10

、食品生产经营者、食品行业协会发现食品安全标准在执行中存在问题的,应当立即向

( A)

报告?/p>

 

 

 

A.

卫生行政部门

B.

农业行政部门

C.

食品药品监督管理部门

D.

质量监督部门

 

 

 

11

、利用新的食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种,应当向

( A)

提交?/p>

关产品的安全性评估材料?/p>

 

 

 

A.

国务院卫生行政部?/p>

 B.

国务院农业行政部?/p>

 

  

    C.

国务院食品药品监督管理部?/p>

 D.

国务院质量监督部?/p>

 

 

 

12

、利用新的食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种,应当向国务院卫?/p>

行政部门提交相关产品的安全性评估材料。国务院卫生行政部门应当自收到申请之日起

(C )

内组织审?/p>

;

对符?/p>

食品安全要求的,准予许可并公?/p>

;

对不符合食品安全要求的,不予许可并书面说明理由?/p>

 

 

 

A.

十五?/p>

  B.

三十?/p>

  C.

六十?/p>

  D.

九十?/p>

 

 

 

13

?/p>

( A)

有权举报食品安全违法行为,依法向有关部门了解食品安全信息,对食品安全监督管理工作提出

意见和建议?/p>

 

 

 

A.

任何组织或个?/p>

   B.

食品生产经营?/p>

  C.

消费?/p>

   D.

食品企业

 

 

 

14

、食品生产经营企业的

(D )

应当落实企业食品安全管理制度,对本企业的食品安全工作全面负责?/p>

 

 

 

A.

后勤人员

  B.

员工

  C.

中层以上领导

  D.

主要负责?/p>

 

 

 

15

、食品生产者采?/p>

(D )

,应当查验供货者的许可证和产品合格证明?/p>

 

 

 

A.

食品原料

  B.

食品添加?/p>

  C.

食品相关产品

  D.

以上选项都是

 

 

 

16

、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,并保存相关进货凭

证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满?/p>

;

没有明确保质期的,保存期限不得少?/p>

(D )

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A.

三个月,一?/p>

 B.

三个月,二年

 C.

六个月,一?/p>

 D.

六个月,二年

 

 

 

17

、食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度,并保存相关进货凭证。记录和凭证保存?/p>

限不得少?/p>

( B)

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1

 

2019

年新食品安全法知识竞赛试题及答案

 

 

一、单选题

(

每题所设选项中只有一个正确答案,多选、错选或不选均不得分?/p>

) 

 

1

、消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时,可以拨打?/p>

C

)全国消费者申诉举报统一电话?/p>

 

    A

?/p>

315  B

?/p>

12348  C

?/p>

12315   D

?/p>

99148 

 

 

 

 

 

2

、供食用的源于农业的初级产品

(

即食用农产品

)

的质量安全管理,应遵?/p>

(A )

的规定?/p>

 

 

 

A.

《中华人民共和国农产品质量安全法?/p>

B.

《中华人民共和国食品安全法?/p>

 

 

 

C.

《中华人民共和国产品质量安全法?/p>

  D.

《中华人民共和国动物防疫法?/p>

 

 

 

3

、依照《食品安全法》和国务院规定的职责,组织开展食品安全风险监测和风险评估,会同国务院食品

药品监督管理部门制定并公布食品安全国家标准的部门?/p>

( C) 

 

 

A.

质量监督部门

 B.

食品安全委员?/p>

 C.

卫生行政部门

 D.

食品科研机构

 

 

 

4

、《食品安全法》规定,

(A )

对本行政区域的食品安全监督管理工作负责,统一领导、组织、协调本?/p>

政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作,建立健全食品安全全程监督管理工作机制和

信息共享机制?/p>

 

 

 

A.

县级以上地方人民政府

  B.

县级以上食品药品监督管理部门

 

 

 

C.

县级以上卫生行政部门

  D.

县级以上质量监督部门

 

 

 

5

、县级人民政府食品药品监督管理部门可以在

( D)

设立派出机构?/p>

 

 

 

A.

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(

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)

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  B.

乡镇

  C.

特定区域

  D.

乡镇或者特定区?/p>

 

 

 

6

、国家建?/p>

(A )

,对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测?/p>

 

 

 

A.

食品安全风险监测制度

  B.

食品安全监督制度

  

    C.

食品安全抽检制度

  D.

食品安全检查制?/p>

 

 

7

、《中华人民共和国食品安全法》于

2015

?/p>

4

?/p>

24

日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次

会议修订,自

( D)

起施行?/p>

 

 

 

A.2009

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5

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1

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  B.2009

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6

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1

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    C.2015

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6

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1

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  D.2015

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10

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1

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    8

、某消费者在食用某经营者出售的食品后出现了胃肠不适,并到医院就医花费了一些费用,消费者有?/p>

利要求经营者支付的赔偿项目包括:(

D

)?/p>

 

     A

、支付医疗费

  B

、治疗期间的护理?/p>

   

     C

、因误工减少的收入等费用

   D

、以上都包括

 

 

 

9

、食品生产企业制定食品安全企业标准应并报省、自治区、直辖市人民政府

( A)

备案?/p>

 

 

 

A.

卫生行政部门

B.

农业行政部门

C.

食品药品监督管理部门

D.

质量监督部门

 

 

 

10

、食品生产经营者、食品行业协会发现食品安全标准在执行中存在问题的,应当立即向

( A)

报告?/p>

 

 

 

A.

卫生行政部门

B.

农业行政部门

C.

食品药品监督管理部门

D.

质量监督部门

 

 

 

11

、利用新的食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种,应当向

( A)

提交?/p>

关产品的安全性评估材料?/p>

 

 

 

A.

国务院卫生行政部?/p>

 B.

国务院农业行政部?/p>

 

  

    C.

国务院食品药品监督管理部?/p>

 D.

国务院质量监督部?/p>

 

 

 

12

、利用新的食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种,应当向国务院卫?/p>

行政部门提交相关产品的安全性评估材料。国务院卫生行政部门应当自收到申请之日起

(C )

内组织审?/p>

;

对符?/p>

食品安全要求的,准予许可并公?/p>

;

对不符合食品安全要求的,不予许可并书面说明理由?/p>

 

 

 

A.

十五?/p>

  B.

三十?/p>

  C.

六十?/p>

  D.

九十?/p>

 

 

 

13

?/p>

( A)

有权举报食品安全违法行为,依法向有关部门了解食品安全信息,对食品安全监督管理工作提出

意见和建议?/p>

 

 

 

A.

任何组织或个?/p>

   B.

食品生产经营?/p>

  C.

消费?/p>

   D.

食品企业

 

 

 

14

、食品生产经营企业的

(D )

应当落实企业食品安全管理制度,对本企业的食品安全工作全面负责?/p>

 

 

 

A.

后勤人员

  B.

员工

  C.

中层以上领导

  D.

主要负责?/p>

 

 

 

15

、食品生产者采?/p>

(D )

,应当查验供货者的许可证和产品合格证明?/p>

 

 

 

A.

食品原料

  B.

食品添加?/p>

  C.

食品相关产品

  D.

以上选项都是

 

 

 

16

、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,并保存相关进货凭

证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满?/p>

;

没有明确保质期的,保存期限不得少?/p>

(D )

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A.

三个月,一?/p>

 B.

三个月,二年

 C.

六个月,一?/p>

 D.

六个月,二年

 

 

 

17

、食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度,并保存相关进货凭证。记录和凭证保存?/p>

限不得少?/p>

( B)

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1

 

2019

年新食品安全法知识竞赛试题及答案

 

 

一、单选题

(

每题所设选项中只有一个正确答案,多选、错选或不选均不得分?/p>

) 

 

1

、消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时,可以拨打?/p>

C

)全国消费者申诉举报统一电话?/p>

 

    A

?/p>

315  B

?/p>

12348  C

?/p>

12315   D

?/p>

99148 

 

 

 

 

 

2

、供食用的源于农业的初级产品

(

即食用农产品

)

的质量安全管理,应遵?/p>

(A )

的规定?/p>

 

 

 

A.

《中华人民共和国农产品质量安全法?/p>

B.

《中华人民共和国食品安全法?/p>

 

 

 

C.

《中华人民共和国产品质量安全法?/p>

  D.

《中华人民共和国动物防疫法?/p>

 

 

 

3

、依照《食品安全法》和国务院规定的职责,组织开展食品安全风险监测和风险评估,会同国务院食品

药品监督管理部门制定并公布食品安全国家标准的部门?/p>

( C) 

 

 

A.

质量监督部门

 B.

食品安全委员?/p>

 C.

卫生行政部门

 D.

食品科研机构

 

 

 

4

、《食品安全法》规定,

(A )

对本行政区域的食品安全监督管理工作负责,统一领导、组织、协调本?/p>

政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作,建立健全食品安全全程监督管理工作机制和

信息共享机制?/p>

 

 

 

A.

县级以上地方人民政府

  B.

县级以上食品药品监督管理部门

 

 

 

C.

县级以上卫生行政部门

  D.

县级以上质量监督部门

 

 

 

5

、县级人民政府食品药品监督管理部门可以在

( D)

设立派出机构?/p>

 

 

 

A.

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(

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)

?/p>

  B.

乡镇

  C.

特定区域

  D.

乡镇或者特定区?/p>

 

 

 

6

、国家建?/p>

(A )

,对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测?/p>

 

 

 

A.

食品安全风险监测制度

  B.

食品安全监督制度

  

    C.

食品安全抽检制度

  D.

食品安全检查制?/p>

 

 

7

、《中华人民共和国食品安全法》于

2015

?/p>

4

?/p>

24

日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次

会议修订,自

( D)

起施行?/p>

 

 

 

A.2009

?/p>

5

?/p>

1

?/p>

  B.2009

?/p>

6

?/p>

1

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    C.2015

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6

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1

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  D.2015

?/p>

10

?/p>

1

?/p>

 

 

    8

、某消费者在食用某经营者出售的食品后出现了胃肠不适,并到医院就医花费了一些费用,消费者有?/p>

利要求经营者支付的赔偿项目包括:(

D

)?/p>

 

     A

、支付医疗费

  B

、治疗期间的护理?/p>

   

     C

、因误工减少的收入等费用

   D

、以上都包括

 

 

 

9

、食品生产企业制定食品安全企业标准应并报省、自治区、直辖市人民政府

( A)

备案?/p>

 

 

 

A.

卫生行政部门

B.

农业行政部门

C.

食品药品监督管理部门

D.

质量监督部门

 

 

 

10

、食品生产经营者、食品行业协会发现食品安全标准在执行中存在问题的,应当立即向

( A)

报告?/p>

 

 

 

A.

卫生行政部门

B.

农业行政部门

C.

食品药品监督管理部门

D.

质量监督部门

 

 

 

11

、利用新的食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种,应当向

( A)

提交?/p>

关产品的安全性评估材料?/p>

 

 

 

A.

国务院卫生行政部?/p>

 B.

国务院农业行政部?/p>

 

  

    C.

国务院食品药品监督管理部?/p>

 D.

国务院质量监督部?/p>

 

 

 

12

、利用新的食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种,应当向国务院卫?/p>

行政部门提交相关产品的安全性评估材料。国务院卫生行政部门应当自收到申请之日起

(C )

内组织审?/p>

;

对符?/p>

食品安全要求的,准予许可并公?/p>

;

对不符合食品安全要求的,不予许可并书面说明理由?/p>

 

 

 

A.

十五?/p>

  B.

三十?/p>

  C.

六十?/p>

  D.

九十?/p>

 

 

 

13

?/p>

( A)

有权举报食品安全违法行为,依法向有关部门了解食品安全信息,对食品安全监督管理工作提出

意见和建议?/p>

 

 

 

A.

任何组织或个?/p>

   B.

食品生产经营?/p>

  C.

消费?/p>

   D.

食品企业

 

 

 

14

、食品生产经营企业的

(D )

应当落实企业食品安全管理制度,对本企业的食品安全工作全面负责?/p>

 

 

 

A.

后勤人员

  B.

员工

  C.

中层以上领导

  D.

主要负责?/p>

 

 

 

15

、食品生产者采?/p>

(D )

,应当查验供货者的许可证和产品合格证明?/p>

 

 

 

A.

食品原料

  B.

食品添加?/p>

  C.

食品相关产品

  D.

以上选项都是

 

 

 

16

、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,并保存相关进货凭

证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满?/p>

;

没有明确保质期的,保存期限不得少?/p>

(D )

?/p>

 

 

 

A.

三个月,一?/p>

 B.

三个月,二年

 C.

六个月,一?/p>

 D.

六个月,二年

 

 

 

17

、食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度,并保存相关进货凭证。记录和凭证保存?/p>

限不得少?/p>

( B)

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2019年新食品安全法知识竞赛试题及答案 - 百度文库
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1

 

2019

年新食品安全法知识竞赛试题及答案

 

 

一、单选题

(

每题所设选项中只有一个正确答案,多选、错选或不选均不得分?/p>

) 

 

1

、消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时,可以拨打?/p>

C

)全国消费者申诉举报统一电话?/p>

 

    A

?/p>

315  B

?/p>

12348  C

?/p>

12315   D

?/p>

99148 

 

 

 

 

 

2

、供食用的源于农业的初级产品

(

即食用农产品

)

的质量安全管理,应遵?/p>

(A )

的规定?/p>

 

 

 

A.

《中华人民共和国农产品质量安全法?/p>

B.

《中华人民共和国食品安全法?/p>

 

 

 

C.

《中华人民共和国产品质量安全法?/p>

  D.

《中华人民共和国动物防疫法?/p>

 

 

 

3

、依照《食品安全法》和国务院规定的职责,组织开展食品安全风险监测和风险评估,会同国务院食品

药品监督管理部门制定并公布食品安全国家标准的部门?/p>

( C) 

 

 

A.

质量监督部门

 B.

食品安全委员?/p>

 C.

卫生行政部门

 D.

食品科研机构

 

 

 

4

、《食品安全法》规定,

(A )

对本行政区域的食品安全监督管理工作负责,统一领导、组织、协调本?/p>

政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作,建立健全食品安全全程监督管理工作机制和

信息共享机制?/p>

 

 

 

A.

县级以上地方人民政府

  B.

县级以上食品药品监督管理部门

 

 

 

C.

县级以上卫生行政部门

  D.

县级以上质量监督部门

 

 

 

5

、县级人民政府食品药品监督管理部门可以在

( D)

设立派出机构?/p>

 

 

 

A.

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(

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)

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  B.

乡镇

  C.

特定区域

  D.

乡镇或者特定区?/p>

 

 

 

6

、国家建?/p>

(A )

,对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测?/p>

 

 

 

A.

食品安全风险监测制度

  B.

食品安全监督制度

  

    C.

食品安全抽检制度

  D.

食品安全检查制?/p>

 

 

7

、《中华人民共和国食品安全法》于

2015

?/p>

4

?/p>

24

日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次

会议修订,自

( D)

起施行?/p>

 

 

 

A.2009

?/p>

5

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1

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  B.2009

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6

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1

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    C.2015

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6

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1

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  D.2015

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10

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1

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    8

、某消费者在食用某经营者出售的食品后出现了胃肠不适,并到医院就医花费了一些费用,消费者有?/p>

利要求经营者支付的赔偿项目包括:(

D

)?/p>

 

     A

、支付医疗费

  B

、治疗期间的护理?/p>

   

     C

、因误工减少的收入等费用

   D

、以上都包括

 

 

 

9

、食品生产企业制定食品安全企业标准应并报省、自治区、直辖市人民政府

( A)

备案?/p>

 

 

 

A.

卫生行政部门

B.

农业行政部门

C.

食品药品监督管理部门

D.

质量监督部门

 

 

 

10

、食品生产经营者、食品行业协会发现食品安全标准在执行中存在问题的,应当立即向

( A)

报告?/p>

 

 

 

A.

卫生行政部门

B.

农业行政部门

C.

食品药品监督管理部门

D.

质量监督部门

 

 

 

11

、利用新的食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种,应当向

( A)

提交?/p>

关产品的安全性评估材料?/p>

 

 

 

A.

国务院卫生行政部?/p>

 B.

国务院农业行政部?/p>

 

  

    C.

国务院食品药品监督管理部?/p>

 D.

国务院质量监督部?/p>

 

 

 

12

、利用新的食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种,应当向国务院卫?/p>

行政部门提交相关产品的安全性评估材料。国务院卫生行政部门应当自收到申请之日起

(C )

内组织审?/p>

;

对符?/p>

食品安全要求的,准予许可并公?/p>

;

对不符合食品安全要求的,不予许可并书面说明理由?/p>

 

 

 

A.

十五?/p>

  B.

三十?/p>

  C.

六十?/p>

  D.

九十?/p>

 

 

 

13

?/p>

( A)

有权举报食品安全违法行为,依法向有关部门了解食品安全信息,对食品安全监督管理工作提出

意见和建议?/p>

 

 

 

A.

任何组织或个?/p>

   B.

食品生产经营?/p>

  C.

消费?/p>

   D.

食品企业

 

 

 

14

、食品生产经营企业的

(D )

应当落实企业食品安全管理制度,对本企业的食品安全工作全面负责?/p>

 

 

 

A.

后勤人员

  B.

员工

  C.

中层以上领导

  D.

主要负责?/p>

 

 

 

15

、食品生产者采?/p>

(D )

,应当查验供货者的许可证和产品合格证明?/p>

 

 

 

A.

食品原料

  B.

食品添加?/p>

  C.

食品相关产品

  D.

以上选项都是

 

 

 

16

、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,并保存相关进货凭

证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满?/p>

;

没有明确保质期的,保存期限不得少?/p>

(D )

?/p>

 

 

 

A.

三个月,一?/p>

 B.

三个月,二年

 C.

六个月,一?/p>

 D.

六个月,二年

 

 

 

17

、食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度,并保存相关进货凭证。记录和凭证保存?/p>

限不得少?/p>

( B)

?/p>

 



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