食品生物化学习题集

内容发布更新时间 : 2025/6/19 15:43:08星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。

A.只与DNA链的长短有直接关系 B.与G-C对的含量成正比 C.与A-T对的含量成正比 D.与碱基对的成分无关 E.在所有的真核生物中都一样

16.DNA水解后的产物有( )

A.磷酸和脱氧戊糖 B.磷酸和戊糖 C.含氮碱基 D.单核苷酸 E.多聚核苷酸

17. tRNA的作用是( )

A.把一个氨基酸连到另一个氨基酸上 B.将mRNA连到rRNA上 C.增加氨基酸的有效浓度 D.把氨基酸带到mRNA的特定位置上 E.读取mRNA上的遗传信息

18. 下列叙述中,哪些说法是正确的( )

A.在真核细胞中,转录是在细胞核中进行的 B.在原核细胞中,RNA聚合酶存在于细胞核中 C.合成mRNA和tRNA的酶位于细胞质中 D.线粒体和叶绿体内也可进行转录 E.以上都正确

19.热变性的DNA不具有下列哪种特征( )

A.核苷酸间的磷酸二酯键断裂 B.形成三股螺旋

C.260nm处的光吸收下降 D.GC对的含量直接影响Tm值 E.粘度下降

20.DNA中含有18.4%的A时,其碱基C+G%总含量及含T量各为多少( ) A.36.8 B.37.2 C.63.2 D.55.2 E.18.4%

三、填空题

1.核酸可分为 和 两大类,前者主要存在于真核细胞的 和原核细胞 部位,后者主要存在于细胞的 部位。

2.构成核酸的基本单位是 ,由 、 和 3个部分组成。

3.在DNA和RNA中,核苷酸残基以 互相连接,形成不分枝的链状分子。由于含氮碱基具有 ,所以核苷酸和核酸在 nm处有最大紫外吸收值。

4.细胞的RNA主要包括 、 和 3类,其中含量最多的是 ,分子量最小的是 ,半寿期最短的是 。 5.RNA中常见的碱基是 、 、 和 。

6.DNA常见的碱基有 、 、 和 。其中 嘧啶的氢键结合性质类似于RNA中的 。

7.组成DNA的两条多核苷酸链是 的,两链的碱基顺序 ,其中 与 配对,形成 个氢键, 与 配对,形成 个氢键。

8.DNA在水溶液中热变性后,如果将溶液迅速冷却,则大部分DNA保持 状态,若使溶液缓慢冷却,则DNA重新形成 。

9.病毒和噬菌体只含一种核酸,有的只有 ,另一些只有 。 10.tRNA的二级结构呈 型,三级结构呈 型。 11.DNA 双螺旋结构模型是_________于____年提出的。 12.核酸的基本结构单位是_____。

13.核酸分子中的糖苷键均为_____型糖苷键。糖环与碱基之间的连键为_____键。核苷 与核苷之间通过_____键连接成多聚体。 14.核酸的特征元素____。

15.在DNA 分子中,一般来

>>灞曞紑鍏ㄦ枃<<
12@gma联系客服:779662525#qq.com(#替换为@) 苏ICP备20003344号-4 ceshi