内容发布更新时间 : 2025/6/20 3:48:34星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。
素腺嘌呤单核苷酸 四氢叶酸 辅酶A
2．维生素B1 维生素PP 叶酸 维生素B2 泛酸
3．生物素 维生素B6 维生素B6 辅酶A NAD 维生素K 维生素C
4．维生素A 维生素PP 维生素C 维生素D维生素K 维生素B1 维生素B2 叶酸
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四、名词解释
1．维生素是人体维持正常物质代谢和生理功能所必需的一类小分子有机化合物，机体不能合成或合成量不足，必须由食物小量供给。
2．由于维生素严重缺乏而导致的疾病(摄入量不足，吸收障碍，需求量增加而未及时提供等均可引起维生素缺乏)。
五、简答题
1．维生素的特点：(1)低分子量有机化合物；(2)体内不能合成或合成量不足，必须由体外供给；(3)人体对其需要量甚少(每日仅需毫克或微克量)；(4)是机体维持正常物质代谢和生理功能所必需；(5)缺乏时可致缺乏症，针对性治疗可使症状得以缓解或痊愈。
六、论述题
1．磷酸吡哆醛是氨基酸代谢的多种酶的辅酶，如氨基酸转氨酶与氨基酸脱羧酶的辅酶均是磷酸吡哆醛。经常高蛋白膳食者，其体内氨基酸合成、分解及转变旺盛，故维生素Bs的需要量增多。
2．新鲜的鸡蛋清中含有抗生物素蛋白，它能与生物素结合，在肠道中可干扰生物素的吸收。如经常多食生鸡蛋，可能造成生物素的缺乏。
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第五章 糖 代 谢
测试题
一、单项选择题
[备选答案中只有一个是正确的] 1．糖酵解途径中催化不可逆反应的酶是
A．己糖激酶 B．磷酸丙糖异构酶 C．醛缩酶 D．3-磷酸甘油醛脱氢酶 E．乳酸脱氢酶 2．1分子葡萄糖经酵解净生成
A．1分子ATP B．2分子ATP C．3分子ATP D．4分子ATP E．5分子ATP 3．不参与糖酵解的酶是
A．6一磷酸果糖激酶-1 B．己糖激酶 C．磷酸甘油酸激酶 D．磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶 E．丙酮酸激酶
4．糖酵解途径中提供高能磷酸键使ADP生成ATP的代谢物是
A．3-磷酸甘油醛和6-磷酸果糖 B．1，3-二磷酸甘油酸和磷酸烯醇式丙酮酸
C．3-磷酸甘油酸和丙酮酸 D．6-磷酸葡萄糖和2-磷酸甘油酸 E．1，6-二磷酸果糖和磷酸二羟丙酮 5．糖酵解途径中的脱氢反应是
A．1，6-二磷酸果糖→3-磷酸甘油醛+磷酸二羟丙酮 B．3-磷酸甘油醛一磷酸二羟丙酮 C．3-磷酸甘油醛→1，3-二磷酸甘油酸 D．1，3-二磷酸甘油酸→3-磷酸甘油酸 E．3-磷酸甘油酸→2-磷酸甘油酸 6．糖原的一个葡萄糖残基经酵解净生成
A．1分子ATP B．2分子ATP C．3分子ATP D．4分子ATP E．5分子ATP 7．6-磷酸果糖激酶-1最强的变构激活剂是
A．AMP B．ADP C．ATP D．2，6-二磷酸果糖 E．1，6-二磷酸果糖 8．6一磷酸葡萄糖转变为1，6-二磷酸果糖时需要
A．磷酸葡萄糖变位酶和磷酸化酶 B．磷酸葡萄糖变位酶和醛缩酶
C．磷酸己糖异构酶和6-磷酸果糖激酶-1 D．磷酸葡萄糖变位酶和6-磷酸果糖激酶-1 E．磷酸葡萄糖变位酶和醛缩酶 9．醛缩酶的底物是
A．6-磷酸果糖 B．1-磷酸葡萄糖 C．6-磷酸葡萄糖 D．1，6-二磷酸果糖 E．2-磷酸甘油酸 10．缺氧情况下，糖酵解途径生成的NADHH的去路是
A．使丙酮酸还原为乳酸 B．使3