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2017年江苏省普通高中学业水平测试（必修科目）试卷
化 学（解析版）
本卷可能用到的相对原子质量：H:1 C:12 N:14 O:16 Na:23 Mg:24 Al:27 Si:28 Cl:35.5 Fe:56
11Z_xx一、单项选择题:在每题的4个选项中,只有1个选项是符合要求的（本部分23题，每题3
分,共69分）。
1.蛋白质是人类必须的营养物质，下列食品中富含蛋白质的是 A．面包 B．米饭 C．牛肉 D．蔬菜
解析：人体所需的六大营养物质分别是糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐和水，其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。含蛋白质类食物分为植物性蛋白质食物和动物性蛋白质食物两大类。植物性蛋白质类食物：豆制品——豆片、豆腐、豆皮、豆干、豆浆、豆腐脑、腐竹、豆芽等；花生、芝麻、等干果类食品。动物性蛋白质类食品：各种家畜、家禽、海产品、淡水产品、蛋类、肝脏、牛奶、奶酪等.动物蛋白质的营养价值比植物蛋白质高。本题C为正确选项。
2.2016年11月，我国首枚大型运载火箭“长征5号”成功发射。该火箭主发动机中所用的液氧（O2）属于
A．单质 B．氧化物 C．化合物 解析：物质分类的基本内容（树状分类图）
溶液
混合物 胶体
浊液
有机化合物
物质 化合物
D．有机物
烃
烃的衍生物
纯净物 无机化合物：酸、碱、盐、氧化物、氢化物、氯化物等 非金属 单质
金属
液氧（O2）是由氧分子构成的单质，在加压或低温条件下处于液态。本题A为正确选项。 13
3.7N是常用于医学PET显像的一种核素，这里的“7”是指该原子的 A．质子数 B．中子数 C．质量数
A D．原子个数
解析：原子核的组成符号表示为ZX，其中，A表示质量数，Z表示质子数，质量数等于质子数（Z）和中子数（N）之和。PET是英文Positron Emission Computed
Tomography的缩写，中文全称叫正电子发射计算机断层显像。PET显像技术所采用的是正电子核素。这些核素大多是构成人体基本元素的超短半衰期同位素或性质极为相似的核素，如氧（0）、氮（N）、碳（C）、氟（F）等。运载这些正电子核素的示踪药物是生命的基本物质如葡萄糖、水、氨基酸；或是治疗疾病常用的药物。因此每一项PET显像的结果实质上是反映了某种特定的代谢物（或药物）在人体内的动态变化，是在分子水平上反映人体是否存在生理或病理变化。本题A为正确选项。 4.下列诗句描述的过程包含化学变化的是
A．千锤万凿出深山 B．雪融山顶响流泉 C．吹尽狂沙始到金 D．蜡炬成灰泪始干
解析：物质的变化包括物理变化和化学变化，判断的依据是否有新物质生成。D选项的诗句出自李商隐《无题·相见时难别亦难》 相见时难别亦难，东风无力百花残。春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。晓镜但愁云鬓改，夜吟应觉月光寒。蓬山此去无多路，青鸟殷勤为探看。其中“蜡炬成灰泪始干”是指