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高职空乘英语教学探索
作者：杨娟
来源：《农家科技中旬刊》2017年第10期
摘 要：本文从高职空乘英语教学存在的问题入手，分析教学现状，寻找高效完成教学任务的途径，提高空乘专业学生英语的听说能力。 关键词：空中乘务 英语教学 1.前言
外语水平较好、具备良好服务意识和职业认同感， 并且熟悉不同文化背景和沟通技能的优秀乘务人才才能满足市场和用人单位的需求。空乘专业学生只有掌握熟练的专业技能和较高的英语水平， 才能提升自己的竞争力， 在激烈的竞争中脱颖而出。然而， 空乘英语教学中仍存在不少问题， 如何改进这些不足， 提高空乘专业学生英语水平是值得探讨的问题。 2.空乘英语教学面临的现状 2.1生源情况
空乘专业学生几乎都未参加高考， 是单招进来的学生， 除了极个别学生英语基础相对较好外， 绝大多数学生基础较差， 只能说出一些基本单词， 很难说出完整且语法、时态正确的句子。学生对未来规划和目标不明确， 缺乏学习热情。虽然不少学生认识到英语的重要性， 但由于长期缺乏良好的学习习惯和科学有效的学习方法， 加上在英语学习上长期的挫败感， 使得不少学生在课堂上表现消极， 上课玩手机和不完成作业的情况屡禁不止。另外， 学生大多数来自农村， 没有乘坐飞机的经验， 也没去过机场， 对所学的空乘专业认识不足。 2.2 课程特点
空乘英语这门课程将英语语言知识与空乘专业知识相结合， 既要传授给学生关于乘务的知识， 也要训练学生的乘务技能。空乘英语教学内容涵盖航空服务专业词汇、客舱会话常用句型、客舱情境对话、机上广播播报等内容， 具有“内容集中、排列有序、语言结构简单和实用性强的特点。” 2.3教学目标
空乘英语有别于通识英语课程， 它更加强调空乘人员在今后的服务过程中， 准确的语言表达能力和对突发事件的紧急处理、应变的沟通能力。学生在学习该门课程后， 应熟练掌握并运用英语与客舱乘客友好交流， 为乘客提供优质的服务。因此， 空乘英语这门课程应以纠正学生英语语音语调， 提升学生的英语表达水平、听力水平为主要教学目标， 在教学中补充
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民航基础知识和航空服务必备知识， 锻炼学生在客舱服务过程中熟练使用英语工作的能力和运用英语应对突发紧急情况的能力， 为学生提前了解工作岗位职责， 适应工作岗位需求做准备。
3.方法与对策
针对空乘英语这门课程以听说训练为主， 兼顾空乘专业知识的特点及空乘专业学生的特点， 教师应改进教学方法， 教给学生正确的学习方法， 鼓励学生课前预习， 利用词典、网络等手段提前查找和学习生词和课文；在教学中以学生为中心， 完成基本语言知识教学后， 可采用交际法让学生扮演旅客和空乘人员进行对话， 或情境教学法模拟空乘人员工作情境， 锻炼学生的英语口语运用和表达能力， 让学生逐渐适应以英语为工作语言的工作环境。 3.1发挥学生主观能动性，采用师生互动式教学
学过教育学和心理学的教师都知道，教师是课堂的主导，而学生才是课堂的主体，所以我们一定要发挥学生的课堂主体地位，把自己放在一个帮助和指导的位置上。这里有一个例子，本人在课前十分钟举行“Free Topic Presentation”活动中，内容可以是简单的自我介绍，乘客和乘务员之间的对话演练，飞机上的广播或是英语小知识等。另外，教师还可以布置给学生相关的任务和问题，可以由学生进行小组讨论，共同商讨，最后由学习小组派代表做总结性发言，对于发言好的同学可以给予加分，这样不仅调动学生口头表达的积极性，又培养相互合作的团队精神。
3.2加强课堂教学中的口语操练
民航乘务英语教学中，一定要注重平时的口语操练。学生的平时分可采用参与课堂演示的次数、回答问题、口头作业成绩等一起按比例的考查方式。课堂上口语考查的形式可以采用 presentation 或者 role play，学生之间自由组成小组，可以是三个人成一小组或者四个人成一小组。这种考核方法既容易操作又能够较准确地体现学生的口语水平和学习效果；而期末考试则把口语考核和卷面考试相结合，口语可占 40%，卷面可占 60%，加大学生口语成绩的比重，这体现了对学生综合能力的评价。课后作业设计要求教师认真对待学生的口语练习，在课堂上可以抽出时间来抽查学生的口语进展情况，把握学生的学习效果，加强师生交流。
学生自己讲课也是一个提高学生口语的好办法。很多学生口语得不到提高的另一个重要原因是对自己的英语口语水平自信心不足，因而羞于开口。鼓励学生准备自己感兴趣的内容， 收集相关的资料和信息， 然后在课堂上给全班同学进行讲解。在基础比较差一些的班级，教师可以通过指定学生的方法和布置作业的方式鼓励学生在自己的课余时间准备任何自己感兴趣的话题。在基础比较好的班级， 通过鼓励， 有大量学生自愿来讲课。当然虽然讲课的内容不限制，但是讲课得语言还是英语。这样的教学活动可以一个月安排一到两次， 学生讲课的内容一般在一个学时左右。这样一个学期下来大概有三分之一的学生受到了锻炼，并在课堂上提高了自己说英语的自信心，是效果比较好的教学方法。
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3.3加强课外口语实践
堂上的时间毕竟十分有限，而且在课堂上教师依然还是占着主导的地位，所以在课堂之外的英语学习，教师应该给学生指引一些方法。很多学生觉得英语听说的提高十分的缓慢， 买了大量的参考书和学习资料， 但是学习的效果却不明显。其实笔者认为，提高英语听力和口语学习资料不必准备太多，有一两套磁带和书本搭配的学习资料既可。但是如何指导学生将这一两套学习资料用起来以提高学生的听力和口语水平是我们教师需要思考的问题。
民航乘务英语教学要利用校外实训基地，到真实的环境中开展教学。派教师前往机场进行实习，不仅增强了自己对民航乘务英语的感性认识，也为以后学生的习参观打下了基础，使学生在真实环境中为乘客服务，使用英语交流。实践证明，我校学生能够在机场真实、具体、生动的语言环境中不断地提升英语的综合会话能力，他們和机场的外籍乘客进行口语交流，遍布出发区、抵达区、拿取行李区等等，他们将课本知识和实践学习更好地融合在一起，大大地提高了实践教学效果。 4.结语
空乘人员在航班上发挥着承担保障旅客安全和为旅客提供服务的重要作用， 其服务质量很大程度上取决于语言运用能力。地道的发音， 清楚的表达， 以及如何对乘客的要求作出语言上适当的回应， 应该成为空中乘务学生英语能力培养的重点内容。为实现这一目标， 高职院校应从合理课程设置、选用合适的教材、提升教师专业背景知识、改进教学方法和考核方式等多角度提升空乘人才培养质量， 为民航业培养具备较强服务意识、专业技能和英语水平的后备人才。 参考文献：
[1] Edward Sapir.语言论：言语研究导论[M].北京：外语教学与研究出版社，2002. [2] 衡仁权.《英语口语产出中动词语法型式使用情况跟踪研究》.《外语教学与研究》外语教学与研究出版社，2008，2.
作者简介：杨娟，1979年10月生，女，青岛，青岛酒店管理职业技术学院 硕士，讲师。