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福建农林大学考试试卷及参考答案 （ A ）卷

2005——2006学年第 1学期

课程名称： 茶树栽培学 考试时间 2006.01.12

茶学 专业 03 年级 班 学号 姓名 题号 得分 评卷人 复核人 得分 评卷人 一、填空题（每个空格1分，共27分）

一 二 三 四 五 六 七 八 九 十 总得分 1、由于茶树品种分枝习性不同，茶树的树姿可分为 、 和

等3种类型。（直立、半开张、开张） 2、茶芽的萌发生长与 、 和 等外界环境条件有着密切关系。（水分、温度和土壤肥力）

3、茶氨酸是在 由茶氨酸合成酶催化谷氨酸和乙胺反应合成，然后通过枝干送至叶部，并积累在叶中。（茶树根部）

4、高产茶园的树冠覆盖度应达到 以上，叶面积指数以 为宜 。（80％、3～4）

6、一般认为，茶树的生物学零度(生长发育的起点温度)为 左右。（10℃）

7、茶树对蓝光和橙光的吸收比重大，蓝光为短波光，有利于茶树 代谢和 形成。（氮代谢、蛋白质或氨基酸）

8、福建茶区土壤的 和 含量常明显偏低。施用

可提高乌龙茶的产量。（有效钾、镁；钾、镁肥）

9、茶园土壤外源污染的主要原因有 、 和

。（大气沉降物污染 、施肥污染 、农药污染）

10、VA菌根共生于茶树吸收根中，VA菌根的主要作用是提高寄主植物吸收 的能力。（磷素）

11、请写出2个茶叶单产高于全国平均水平的省份名称 和 。 （广东、福建、浙江、湖南、四川、台湾任写2个） 12、茶鲜叶的质量包括 、 、 、 四个因素。

（嫩度、匀度、净度、鲜度） 13、茶树根分泌的物质中， 和 是茶树自毒作用的主要物质。（多酚类和咖啡碱）

得分 评卷人 二、选择题（每小题1.5分，共15分。）

错选、多选、不选均不得分

1、我国最早的无性系茶树品种是（ C ）

A福鼎大白茶 B凤凰水仙 C 铁观音 D 云南大叶茶

2、茶树枝条的老嫩程度是影响扦插成活率的重要因素，插穗应选用（ B ）。 A 当年生嫩枝 B当年生成熟枝 C 隔年生枝条 D 3年生枝条 3、有机茶园禁止种植的茶树品种是（ D ）

A 有性系品种 B无性系品种 C 地方品种 D转基因品种 4、某公司计划种植10hm2新品种茶园，现采用双行单株种植，大行距1.5m，小行距0.35m，株距0.3m，请问该公司大约需要（ C ）株新品种茶苗。

A 156000 B 381000 C 445000 D 1270000 5、新建茶园坡度不得超过（ C ）。

A 5° B 15° C 25° D 35° 6、下列（ C ）是无公害茶园可使用的除草剂。

A 赛 丹 B 巴 丹 C 克芜踪 D 联苯菊酯

7、茶树喜酸忌（ B ），高浓度的（ B ）对茶树生长有抑制作用。

A 锰 B 氯 C 硼 D 钼

8、机械采摘茶园与人工手采茶园比较，其新梢密度（ A ）。 A 较大 B 差不多 C较小

9、抗寒性强的茶树品种，（ A ）的活性在低温时能够维持较高的水平。 A 超氧化物歧化酶 B 多酚氧化酶 C 硝酸还原酶 D 谷氨酸脱氢酶 10、夏茶季节，通过遮荫可以改变茶树嫩梢的主要生化成分含量，其中茶多酚含量减少，氨基酸含量（ A ）。

A 增加 B 减少 C不变 得分 评卷人 三、名词解释（每小题4分，共16分）

1、合理密植

合理密植系指单位面积内合理安排茶树的株数与种植方式。通过合理密植使茶树群体能充分利用光能和土壤营养面积，能正常地生长发育；同时还要因气候、品种、土壤以及管理水平等而确定种植规格。

2、定型修剪

定型修剪是培养骨干枝，在骨干枝上培育有效生产枝的重要手段，通过剪去部分主枝和高位侧枝，控制树高，培养健壮的骨干枝，促进分枝的合理布局和扩大树冠。

3、合理采摘

合理采摘是指在一定的环境条件下，通过采摘技术，借以促进茶树的营养生长，控制生殖生长，协调采与养、量与质之间的矛盾，从而达到多采茶、采好茶、提高茶叶经济效益的目的。

4、茶树设施栽培

茶树设施栽培就是利用各种人工设施（如塑料大棚、遮荫棚或其它设施），改变或控制茶树生长发育的环境条件，通过人工调节茶树生长发育，促进茶树生长，达到优质、高产与高效的生产目的。 得分 评卷人 四、简答（每小题7分，共28分）

1、人工复合茶园生态系统有哪些优点？

（1）改善茶园的光照强度，提高光能利用率。（1.2分）；（2）改善土壤物理性状，有利于土壤保水保肥。（1.2分）；（3）提高土壤肥力，加快系统的养分循环。（1.2分）；（4）改善茶园气候因子，稳定了茶园土壤的水、气、热。（1.2分）；（5）有利于茶园有益生物的生长发育和保护。（1.2分）；（6）提高茶叶品质。 （1.0分）

2、简述影响插穗发根的外界环境条件。

（1）温度 插穗发根需要一定的温度，因为温度的高低对插穗的呼吸作用、蒸腾作用，酶的活性和分生组织细胞分裂能力等有密切的影响。一般插穗发根在地温20～35℃之间，地温低于20℃或高于35℃，发根均不适宜。（1.75分）

（2）湿度 插穗失水，便会凋萎枯死。为了维持插穗体内水分平衡和正常代谢，补充水分，成为影响插穗发根和成活的关键。土壤不能太湿，以含水量达到60％～70％为宜；空气湿度愈大愈好。（1.75分）