内容发布更新时间 : 2024/6/1 8:22:48星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。

考点1 细胞的分子组成

1．糖类、脂质、蛋白质、核酸的分子组成

2．糖类、脂肪、蛋白质、核酸的功能关系

(2)糖类中的五碳糖(核糖和脱氧核糖)参与DNA、RNA、ATP的组成。

特别提醒 (1)脂质≠脂肪；固醇≠胆固醇；核糖体不含磷脂，但含P元素。

(2)三大能源物质的供能顺序为：糖类→脂肪→蛋白质，其中等质量的脂肪氧化分解时需氧量最多，产生的能量最多。

(3)淀粉、糖原、纤维素、蔗糖等属于非还原糖；单糖是不需消化即可直接吸收的糖，二糖和多糖必须消化后才能吸收。

(4)多肽≠蛋白质，本质区别在于是否有空间结构，两者都有“—CO—NH—”，都可与双缩

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脲试剂发生作用，产生紫色反应。

(5)核酸≠DNA≠脱氧核苷酸≠遗传物质，审题时注意生物材料和设问，如人的肝脏细胞细胞质中的遗传物质(或核酸)彻底水解产生几种物质？

(6)水解≠氧化分解，例如淀粉彻底水解产物为葡萄糖，不产生ATP，淀粉彻底氧化分解产物为CO2和H2O，产生ATP。

题型一 细胞中化合物的推断

1．(2018·甘肃会宁二中第一次月考)如图表示真核细胞某些结构的主要组成成分(图中字母是元素符号)，下列叙述正确的是( )

A．甲表示磷脂分子，它是生物膜的基本支架，也是生物膜功能的主要承担者 B．物质乙、丙的单体可分别表示氨基酸和核糖核苷酸

C．基因和结构2在行为上存在着明显的平行关系，摩尔根用实验证明了基因在结构2上 D．结构2在根尖成熟区的细胞中呈现周期性的变化 答案 C

解析 分析题图可知，图中甲、乙、丙分别为磷脂分子、蛋白质和DNA，结构1和2分别为生物膜和染色体。磷脂分子是生物膜的基本支架，蛋白质是生物膜功能的主要承担者，A错误；蛋白质、DNA的单体分别是氨基酸和脱氧核糖核苷酸，B错误；染色体主要由蛋白质和DNA组成，基因是有遗传效应的DNA片段，基因和染色体在行为上存在着明显的平行关系，摩尔根用假说—演绎法证明了基因位于染色体上，C正确；染色体在分裂细胞中呈现周期性的变化，根尖成熟区的细胞是高度分化的细胞，不能进行分裂，D错误。 方法技巧 四大类有机物的推断方法 (1)根据元素判断

①只含有C、H、O的可能是糖类、脂肪和固醇，然后根据糖类、脂肪和固醇的特点进一步确定。

②含有C、H、O、N四种元素的最可能为蛋白质，若含有S，则一定为蛋白质。 ③含有P的为核酸或磷脂。

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(2)根据关键词进行判断：如由“折叠”联想到多肽，“储能物质”联想到脂肪，“结构物质”联想到蛋白质，“遗传物质”联想到核酸，“主要能源物质”联想到糖类。 2．如图表示生物体内两种重要化合物的化学组成关系，相关叙述正确的是( )

A．图中大分子B的空间结构是双螺旋结构 B．a的种类约有20种，b的种类为8种

C．a与a之间通过“—NH—COOH—”相连接，b与b之间通过磷酸二酯键相连接 D．HIV的遗传信息储存在大分子B中 答案 D

解析 据图分析，小分子a为氨基酸，大分子A为蛋白质，小分子b为核糖核苷酸，大分子B为RNA。RNA不具有双螺旋结构，A错误；氨基酸的种类约有20种，核糖核苷酸的种类有4种，B错误；氨基酸之间以肽键(—NH—CO—)相连接，核苷酸之间以磷酸二酯键相连接，C错误；HIV是一种RNA病毒，其遗传信息储存在RNA中，D正确。 题型二 糖类和脂质的分类及功能辨析

3．(2018·江苏，1)下列关于糖类的叙述，正确的是( ) A．单糖可以被进一步水解为更简单的化合物 B．构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖 C．细胞识别与糖蛋白中的蛋白质有关，与糖链无关 D．糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物 答案 D

解析 单糖是不可以再水解的糖类，A错误；构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为葡萄糖，B错误；细胞膜上糖蛋白的糖链起着信息分子的作用，C错误；按干重计，糖类占植物体的85%～90%，故大多数植物体干重中含量最多的化合物是糖类，D正确。 4．(2018·江苏，2)脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是( ) A．分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用 B．蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血 C．摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险

D．胆固醇既是细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输 答案 B

解析 酶具有专一性，磷脂酶可将磷脂水解，但不能催化膜蛋白水解，故B错误。 易错辨析 与糖类和脂质相关的5个易错易混点

(1)多糖的单体都是葡萄糖，但二糖并不都是由葡萄糖脱水缩合而成的，如蔗糖是由葡萄糖

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