内容发布更新时间 : 2024/11/1 7:03:32星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。
《生物化学》作业
(以《生物化学考研精解》为准)
一、《生物化学》上册
糖类 P6 三
11.对映体(diastereomer) 13.异头物(anomer) 14.异头碳(anomeric carbon) 15.半缩醛(hemiacetal) 16.变旋(mutarotation)
18.糖苷键(glycosidic bond) P7 五
2.构型与构象有何区别?
4.下列符号所代表的糖类化学名称分别是什么。
A. Glc B. Fuc C. Gal D. NAM E. NAG F. GalNAc G. Glc-6-P 7.已知葡萄糖在溶液中以环式结构存在,为什么仍然具有还原性? 8.指出下列寡糖和多糖的单糖残基和糖苷键类型,哪些是还原糖?
麦芽糖、乳糖、蔗糖、海藻糖、纤维二糖、棉子糖、淀粉、纤维素、糖原、几丁质 9. 请画出葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖、半乳糖的直链、环状结构。 脂类 P12 三
1.必需脂肪酸(essential fatty acid) 4.碘值(iodine value) 6.酸值(acid value) P12 五
2.写出下列简写符号的脂酸结构式:(1)16:0(2)14:3(7,10,13) 5.脂类物质在生物体内主要起那些作用?
6.简述脂蛋白的种类。(2003年中山大学医学院考研题)
P13 六
2.测得某甘油三酯的皂化价为200,碘价为60。
求(1)甘油三酯的平均相对分子质量
(2)甘油三酯分子中平均有多少个双键?(KOH的相对分子质量为56,碘的相对原子质量为126.9).
蛋白质化学(一) P18 三
2. 必需氨基酸(essential amino acid, EAA) 3. 等电点(isoelectric point, pI) 4. 肽键(peptide bond) 5. 二面角(dihedral angle) 6. 肽平面/单位(peptide plane/unit) P20 五
3. 下列试剂常用于蛋白质化学研究:CNBr、丹磺酰氯、脲、二硝基氟苯(CNFB)、6 mol/L HCl、?-巯基乙醇、水合茚三酮、胰蛋白酶、异硫氰酸苯酯、胰凝乳蛋白酶、SDS;指出分别完成下列任务,需用上述何种试剂? (2002年西南大学考研题) ① 测定小肽的氨基酸顺序
② 鉴定肽的氨基末端残基(所得肽的量不足10–7g)
③ 不含二硫键的蛋白质的可逆变性,若有二硫键存在时还需加入何种试剂 ④ 在芳香族氨基酸残基的羧基一侧裂解肽键 ⑤ 在甲硫氨酸的羧基一侧裂解肽键
4. 蛋白质二级结构的类型、特点及其在分子整体空间结构的作用。 (2000年首都师范大学考研题)
6. 用1mol酸水解五肽,得2个Glu和1个Lys;用胰蛋白酶裂解成两个碎片,在pH=7时电泳,碎片之一移向阳极,另一向阴极;碎片之一用DNP水解得DNP-Glu;用胰凝乳蛋白酶水解五肽产生两个二肽和一个游离的Glu。写出该五肽顺序 (2001年北京师范大学考研题)
7. 八肽氨基酸组成为Asp、Ser、Gly、Ala、Met、Phe、Lys2 ① FDNB与之反应再酸水解,得DNP-Ala
② 胰凝乳蛋白酶消化后分出一个四肽,其组成为Asp、Gly、Lys和Met,此四肽与FDNB
反应生成DNP-Gly
③ 胰蛋白酶消化八肽后,得到组成为Lys、Ala、Ser及Phe、Lys、Gly的两个三肽及一
个二肽,此二肽被CNBr处理后游离出Asp
请写出八肽的顺序及推理过程 (2002年北京师范大学考研题)
9. 根据氨基酸通式的R基团极性性质,20种常见氨基酸可分成哪四类?
11. 一种纯酶按质量算含亮氨酸1.65%和异亮氨酸2.48%,试计算其最低相对分子质量(亮氨酸和异亮氨酸的相对分子质量均为131)。 蛋白质化学(二) P31 三
5.β折叠片(β-pleated sheet) 7.无规则卷曲(random coil)
9.超二级结构(super-secondary structure) 10.结构域(structure domain) 11.亚基(subunit) P33 五
1.蛋白质的α螺旋结构有何特点? 2.蛋白质的β折叠结构有何特点?
4.什么是蛋白质的二级结构?稳定二级结构的主要作用力是什么?多肽链中存在的脯氨酸对α螺旋的形成有何影响,为什么?哪种蛋白质完全由α螺旋构成?(2002年浙江大学考研题)
5.蛋白质的三级结构与亚基概念的区别? (2001年上海第二医科大学考研题) 8.举例说明蛋白质三级结构决定于它的氨基酸结构。(2005年中国科学院考研题) 13.什么是蛋白质的变性作用和复性作用?蛋白质变性后哪些性质会发生改变?
蛋白质化学(三) P40 三
2.寡聚蛋白(oligomeric protein) 3.同源蛋白(homologous protein)
4.协同效应(synergism or synergistic effect) 7.波尔效应(bohr effect) 8.别构效应(allosteric effect) P41 五
3.试述蛋白质一级结构和空间结构与蛋白质功能的关系。(2004年中山大学医学院考研题) 7.比较肌红蛋白和血红蛋白的氧和曲线,并加以简单说明 (2002年广州医学院考研题) 9.简述血红蛋白的结构及其结构与功能的关系。 (2002年北京师范大学题) 13.在体外,用下列方法处理对血红蛋白与氧的亲和力有什么影响?
(1)pH从7.0增加到7.4。