内容发布更新时间 : 2024/4/20 13:12:55星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。

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（一）广告目

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近年来，随着我国对食品安全问题的日益重视，食品安全的分级也渐渐浮出水面。目前，有机食品是我国食品安全分级的最高级别。按照由低到高级别，依次分别是一般食品、无公害食品、绿色食品和有机食品。酿酒业作为食品行业的一个重要分支产业，其产品的质量安全已成为当今社会普遍关注的食品安全中的一个重要方面。

可喜的是，近两年来，我国酿酒行业，白酒中的国窖1573、葡萄酒中的威龙有机葡萄酒、黄酒中的妙府老酒，在

各自的酒种中，率先积极推行有机酿造，并顺利获得了国家有关部门严格的“有机食品”认证考核。

有机白酒也叫生态或生物白酒等。有机白酒是目前对无污染天然食品比较统一的认识。有机白酒酿造原料通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工酿造的。本公司（安徽通化西江贡酒业有限公司）生产的西江贡贡米原浆酒属有机白酒中的极品。从原材料采集，酿造、窖藏、包装、运输等都是遵照国家标准来严格制定跟管理的。 二：消费者分析

目前，健康饮食的观念深入人心，消费者越来越重视饮酒对于身体的健康影响。这也导致了各种养生酒、保健酒、有机酒等的畅销。

据调查，大部分白酒品牌都以40岁以上人群为目标消费群体，却忽视了一个20岁—45岁，崇尚时尚、个性、健康的消费群体的时尚消费需求。 西江贡酒不但是纯正的原浆白酒，但是却可以满足不同喜好和需要人群的需求。 对于20岁—45岁，崇尚时尚、个性、健康的这一消费群体，他们大多接受了新型的消费理念，有着稳定、可观的收入，其本身越来越重视生活的质量。他们是目前新兴的、具有强大现实和潜在消费能力的人群。 三：市场分析

（一）市场前景

在白酒市场供大于求的形势下，选择权掌握在消费者手中，随着消费者对白酒的了解越来越深，他们的消费习惯、消费理念也在不断地变化。基于绿色、健康的消费理念，消费者认为，酱香型白酒只能采用传统工艺、且必须以粮食为原料才能酿造的酒类，让人们看到了未来白酒市场的走势以及绿色、健康的消费趋势。绿色健康的有机白酒越来越受到消费者的青睐。 （二）市场障碍

目前，有机白酒在市场的销售仍然没有完全打开局面，消费者数量较少，未能实现大众化。这主要是由于有机白酒各个品牌本身在宣传上力度还不够，以及价格过高所造成的。

（三）市场现状

目前市场上的主要有机白酒品牌，除了本公司（三河通化西江贡酒业有限公司）的西江贡贡米原浆酒外，还有茅台的“水立方”酒，泸州老窖的“国窖1573”酒等。总体来说，有机白酒品牌在市场上还并不多见，有机白酒的生产也远远满足不了潜在的市场需求量。 四、竞争分析

目前来说，市场上的获得有机认证的有机白酒并不多，因而竞争尚不算激烈。市场除了西江贡贡米原浆酒外，另外