内容发布更新时间 : 2024/5/15 7:07:15星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。

第二章 糖和苷类

一、选择题

（一）A型题（备选答案中只有1个最佳答案） 1. 下列最容易水解的是

A.2-氨基糖苷 B.2-去氧糖苷 C.2-羟基糖苷 D.6-去氧糖苷 2. 提取原生苷类成分，为抑制酶常用方法之一是加入适量 A.H2SO4 B.NaOH C.CaCO3 D.Na2CO3 3. 研究苷中糖的种类宜采用哪种水解方法

A.强烈酸水解 B.Smith降解法 C.乙酸解 D.全甲基化甲醇解 4. 不同苷原子的苷水解速度由快到慢顺序是

A.S-苷>N-苷>C-苷>O-苷 B.C-苷>S-苷>O-苷>N-苷 C.N-苷>O-苷>S-苷>C-苷 D.O-苷>N-苷>C-苷>S-苷 5. 下列物质中水解产生糖与非糖两部分的是

A.二萜 B.黄酮苷 C.双糖 D.二蒽酮

6、属于碳苷的是( )

A.BC.NHO2H2CCHCH2CNOSOK3SgluNNOHNHOONOHHOD.gluOCH2OHE.OgluH3COCCH3O

7、下列对吡喃糖苷最容易被酸水解的是( )

A、七碳糖苷 B、五碳糖苷 C、六碳糖苷 D、甲基五碳糖苷 8、天然产物中, 不同的糖和苷元所形成的苷中, 最难水解的苷是( ) A、糖醛酸苷 B、氨基糖苷C、羟基糖苷 D、2, 6—二去氧糖苷 10、羟基化合物与苯甲醛或丙酮等形成的缩合物在下列条件下稳定( ) A、碱性 B、酸性 C、中性 D、酸碱性中均稳定 11、Smith裂解法所使用的试剂是( )

A、NaIO4 B、NaBH4 C、均是 D、均不是

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12. 在单糖分子中最容易被氧化的结构是( )

A. 伯醇基 B. 仲醇基 C. 酮基 D. 醛基 13. Smith降解法是研究苷结构的一种重要方法，该法属于（ ） A. 缓和酸水解法 B. 强烈酸水解法C. 碱水解法 D. 氧化开裂法 14. 下列不属于二糖的是（ ）

A. 蔗糖 B. 麦芽糖 C. 糖原 D. 芸香糖 15. 下列化合物是苷类的有 （ ）

A、甘草酸 B、槲皮素 C、甘草次酸 D、大黄酸

16．在提取原生苷时，首先要设法破坏或抑制酶的活性，为保持原生苷的完整性，常用的提取溶剂是（ ）

A．乙醇 B．酸性乙醇 C．水 D．酸水 E．碱水 17．下列属于多糖的是（ ）

A．半乳糖 B蔗糖 C． 芸香糖 D果胶 E．槐糖

18. 中草药用乙醇加热回流提取，醇提取液浓缩后，加水适量，有胶状物析出，此析出物可能是：（ ）A. 糖类 B. 鞣质 C. 树脂 D. 蛋白质

19. 用活性炭柱层析分离糖类化合物，所选用的洗脱剂顺序为：（ ）

A.先用有机溶剂，再用乙醇或甲醇 B.直接用一定比例的有机溶剂冲洗 C.先用水洗脱单糖，再在水中增加EtOH浓度洗出二糖、三糖等 D.先用乙醇，再用水冲洗 20．有关苷类性质叙述错误的为（ ）

A．有一定亲水性 B．多呈左旋光性 C．多具还原性 D．可被酶、酸水解 E．除酯苷、酚苷外，一般苷键对碱液是稳定的

21．根据苷原子分类，属于C-苷的是（ ）

A．山慈菇苷A B．黑芥子苷 C．巴豆苷 D．芦荟苷 E．毛蓖昔 22．可用于糖类PC检查的显色剂是（ ）

A．α-茶酚-浓硫酸试剂 B．茴香醛-浓硫酸试剂 C．苯胺-邻苯二甲酸试剂 D．间苯二酚-硫酸试剂 E．酚-硫酸试剂 23. 天然存在的苷多数：（ ）

A. α-苷 B. β-苷 C. 去氧糖苷 D. 鼠李糖苷

（二）B型题（备选答案在前，试题在后。每组若干题均对应同一组5个备选答案，每题只有1个正确答案。每个备选答案可重复选用，也可不选用） A．氮苷 B．硫苷 C．氰苷 D．醇苷 E．酚苷 1. 红景天苷属于（ ） 2. 天麻苷属于（ ） 3. 苦杏仁苷属于（ ） 4. 萝卜苷属于（ ） 5. 巴豆苷属于（ ）

（三）X型题（每题备选答案中有2个或2个以上正确答案，少选或多选均不得分）

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1.苷酸水解时，由易到难的规律为

A、N-苷 > O-苷 > S-苷 > C-苷 B、呋喃糖苷>吡喃糖苷C、木糖苷>鼠李糖苷>葡萄糖苷>葡萄糖醛酸苷 D、脂肪苷>芳香苷E、芳香苷>脂肪苷 2．芦丁中糖部分的结构为（ ）

A．芸香糖 B．槐糖 C．L-鼠李糖-(1,6)-D-葡萄糖 D．L-鼠李糖-(1,2)-D-葡萄糖 E．水苏糖 3．若提取药材中的原生苷，可以选用的溶剂为（ ） A．乙醇 B．冷水 C乙醚 D．沸水 E．热苯 4．下列化合物属多糖的是（ ）

A．淀粉 B．树胶 C．果胶 D.菊糖 E．麦芽糖 5.属于β-苷酶的有（ ）

A.转化糖酶 B.麦芽糖酶 C.苦杏仁苷酶 D.纤维素酶 E.鼠李属苷酶 6. 提取原生苷，可用下列哪些方法抑制或破坏酶的活性 （ ）

A.提取时加入碳酸钙 B.提取时加入硫酸铵 C.提取时用温浸法 D.提取时用甲醇 E.避免高温处理 7.苦杏仁苷酸水解产物有（ ）

A.次生苷 B.氢氰酸 C.葡萄糖 D.苯甲醛 E.龙胆双糖 二、填空题

1．多糖是一类由（ ）以上的单糖通过（ ）键聚合而成的化合物，通常是由几百甚至几千个单糖组成的高分子化合物。

2．糖的绝对构型，在哈沃斯(Haworth)式中，只要看六碳吡喃糖的C5（五碳呋喃糖的C4）上取代基的取向，向上的为（ ）型，向下的为（ ）型。

3．端基碳原子的相对构型α或β是指C1羟基与六碳糖C5（五碳糖C4）取代基的相对关系，当C1羟基与六碳糖C5（五碳糖C4）上取代基在环的（ ）为β构型，在环的（ ）为α构型。 4．苷类是（ ）与另一非糖物质通过（ ）连接而成的一类化合物，苷中的非糖部分称为（ ）。

5．苷中的苷元与糖之间的化学键称为（ ），苷元上形成苷键以连接糖的原子，称为（ ）。

6．苷元通过氧原子和糖相连接而成的苷称为（ ），根据形成苷键的苷元羟基类型不同，又分为（ ）、（ ）、（ ）和（ ）等。

7．苷类的溶解性与苷元和糖的结构均有关系。一般而言，苷元是（ ）物质而糖是（ ）物质，所以，苷类分子的极性、亲水性随糖基数目的增加而（ ）。 8．由于一般的苷键属缩醛结构，对稀碱较稳定，不易被碱催化水解。但（ ）、（ ）、（ ）和（ ）的苷类易为碱催化水解。

11．能使α-葡萄糖苷水解的酶称（ ），如（ ）。苦杏仁酶是（ ），能水解

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