内容发布更新时间 : 2025/12/22 14:12:56星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。
第二节 中国乳制品行业结构分析 97 一、中国乳制品的消费结构分析 97 二、基于市场的乳制品产品类别 98 三、区域型乳品企业的产品结构 99 四、国内外乳制品市场结构分析 100 第三节 乳制品分类市场发展分析 102 一、牛乳制品市场发展分析 102 （一）功能性牛奶种类及开发 102 （二）水牛乳加工利用的情况 104 二、羊乳制品市场发展分析 104 （一）中国羊奶市场发展概况 104 （二）羊奶成中国新消费热点 106 （三）知名羊奶品牌市场扩大 107 （四）羊奶行业竞争态势分析 108 （五）羊奶粉发展前景及思路 108 三、牦牛乳制品市场发展分析 110 （一）中国牦牛奶市场发展情况 110 （二）牦牛奶开发的机遇与挑战 111
第六章 中国乳制品行业市场供需形势分析 112 第一节 中国乳制品市场供给分析 112 第二节 中国乳制品市场需求分析 113
一、乳制品市场需求总量及速率分析 113 二、乳制品市场需求结构的变化分析 113 第三节 乳制品行业市场供需平衡分析 113 第七章 中国乳制品行业经济运行分析 115 第一节 中国乳制品行业发展概述 115 一、2011年中国乳制品行业发展概述 115 二、2012年中国乳制品行业发展概述 118 第二节 中国乳制品行业经济运行状况 120 一、乳制品行业企业数量分析 120 二、乳制品行业资产规模分析 123 三、乳制品行业产值规模分析 127 四、乳制品行业销售收入分析 129 五、乳制品行业利润总额分析 132 第三节 中国乳制品行业结构特征分析 136 一、乳制品企业经济类型分析 136 （一）国有乳制品企业经济指标分析 136 （二）集体乳制品企业经济指标分析 137 （三）股份制乳制品企业的经济指标 138 （四）股份合作乳制品企业经济指标 140 （五）私营乳制品企业经济指标分析 141 （六）外资乳制品企业经济指标分析 142
二、乳制品企业规模结构分析 143 （一）大型乳制品企业经济指标分析 143 （二）中型乳制品企业经济指标分析 144 （三）小型乳制品企业经济指标分析 146 三、乳制品行业区域结构分析 147 （一）东北地区乳制品行业发展分析 147 （二）华北地区乳制品行业发展分析 148 （三）华东地区乳制品行业发展分析 149 （四）华中地区乳制品行业发展分析 150 （五）华南地区乳制品行业发展分析 151 （六）西南地区乳制品行业发展分析 152 （七）西北地区乳制品行业发展分析 153 第四节 中国乳制品行业运营效益分析 154 一、乳制品行业盈利能力分析 154 二、乳制品行业的毛利率分析 158 三、乳制品行业运营能力分析 160 四、乳制品行业偿债能力分析 165 五、乳制品行业成长能力分析 167 第五节 乳制品行业成本费用分析 168 一、乳制品行业销售成本分析 168 二、乳制品行业销售费用分析 169
三、乳制品行业管理费用分析 170 四、乳制品行业财务费用分析 170
第八章 中国乳制品行业细分市场运行情况分析 172 第一节 中国液体奶市场运行情况 172 一、中国液态奶市场发展概况 172 二、中国液态奶市场特征分析 172 三、中国液态奶生产现状分析 174 四、中国液态奶品类市场格局 175 五、市场集中度及品牌的发展 176 第二节 中国酸奶市场运行情况 177 一、中国酸奶市场发展概况 177 二、酸奶细分市场发展分析 178 三、中国酸奶市场特征分析 179 四、酸奶市场增长因素分析 181 五、市场集中度及品牌发展 182 第三节 中国奶粉市场运行情况 182 一、中国奶粉市场发展概况 182 二、中国农村奶粉市场分析 184 三、奶粉市场竞争热点分析 185 （一）洋奶粉占优国产品牌欲崛起 185 （二）配方奶粉成为市场竞争热点 185
（三）婴幼儿奶粉市场潜力被看好 185 （四）奶粉向多元化方向发展 186 四、国内奶粉企业品牌战略 186 五、市场集中度及品牌发展 187 第四节 中国奶酪市场运行情况 187 一、中国奶酪市场发展概况 187 二、中国奶酪市场特征分析 188 三、中国奶酪市场消费现状 189 四、市场集中度及品牌发展 190
第九章 中国婴幼儿奶粉市场运行情况分析 191 第一节 中国婴幼儿奶粉行业发展现状分析 191 一、中国婴幼儿食品市场规模分析 191 二、中国婴幼儿配方奶粉零售量 192 三、中国婴幼儿配方奶粉零售规模 192 四、中国婴幼儿奶粉的进出口分析 193 五、中国婴幼儿奶粉代购发展分析 193 第二节 中国婴幼儿奶粉细分市场分析 194 一、中国婴幼儿配方奶粉市场结构 194 二、中国标准婴儿配方奶粉零售规模 195 三、中国幼儿配方奶粉零售规模分析 195 四、中国后续配方婴儿奶粉零售规模 196